🍽️ Especial: Lasaña de plátano maduro (6 porciones)
Una receta que sorprende, perfecta para consentir a tus invitados en un día especial.
📝 Ingredientes:
- 2 platanos bien maduros
- 500gr de Pollo desmechado
- Salsa de champiñones (receta aquí)
- Bolognesa (receta aquí)
- 300gr de queso mozzarella rallado o en lonjas
- 50gr de queso parmesano
- Sal y pimienta a gusto
👩🍳 Preparación
- Prepara la salsa de champiñones, mezcla con el pollo desmechado y reserva.
- Prepara la salsa boloñesa y reserva
- Precalienta el horno a 200°C
- Pela los plátanos, córtalos en tajadas largas y fríelos hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.
- En un molde grande apto para horno arma la lasaña en capas:
- Tajadas de plátano maduro
- Pollo con salsa de champiñones
- Queso mozarella
- Tajadas de maduro (opcional si la quieres con 3 capas)
- Salsa bolognesa
- Queso mozzarella
- Última capa de tajadas de plátano maduro
- Cubre con queso mozzarella y parmesano
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso parmesano se dore y burbujee
💡 Tip: Acompaña con una ensalada fresca y disfruta! (rúcula con vinagreta de limón va muy bien, o cebolla roja, lechuga , tomate Cherry y aguacate también queda deliciosa)
Prepara la carne bolognesa
Prepara el pollo con salsa de champiñones
Pela y corta el plátano maduro a lo largo y fríelos
Arma la lasaña por capas con todos los ingredientes
Cubre con mucho queso mozzarella y parmesano
Hornea por 20 minutos y sirve con ensalada fresca
